Portion suggérée: 200g
Temps de préparation: 40 minutes
Ingrédients:
- 4 filets ou cuisses de poulet sans peau et sans os, tranchés
- 15 g d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 15 g de moutarde de Dijon
- 1,5 citrons
- 6–8 gouttes d’huile au CBD à 4 % (environ 15 mg)
- 50 g de mayonnaise ou yaourt à la grecque
- 2 gousses d’ail
- les légumes en salade de votre choix
Équipements
- cuisinière
- poêle
- serviettes en papier
- couteau
- saladier
- bol mélangeur
- zesteur
- cuillère à mesurer
- grosse spatule pour mélanger
Instructions:
1. Frottez le poulet à l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
2. En réglant le feu à moyen-élevé, placez la poêle sur le feu et laissez-la chauffer. Placez-y le poulet et faites-le cuire pendant 10 minutes, ou jusqu’à cuisson complète. Retournez-le fréquemment pour garantir une cuisson uniforme.
3. Sortez le poulet du feu quand il est cuit et placez-le sur les serviettes en papier pour absorber l’excès d’huile pendant que la viande refroidit.
4. Zestez les citrons et pressez-en environ 30 ml de jus.
5. Hachez les gousses d’ail.
6. Mélangez l’ail haché, le zest de citron, le jus de citron, la moutarde de Dijon et la mayonnaise dans un grand bol pour mélanger.
7. Une fois le tout mélangé, ajoutez l’huile au CBD. Remuez bien jusqu’à ce que toute l’huile soit complètement absorbée.
8. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
9. Tranchez ou hachez un assortiment de légumes à salade, puis ajoutez le poulet et un filet de sauce salade.
Ajustez la quantité d’huile au CBD selon votre dosage personnel.
Cette recette au poulet enrichi au CBD utilise une dose standard de 15 mg huile au CBD à 4%, mais vous pourriez avoir besoin de plus ou moins selon votre dosage quotidien et si vous consommez votre complément sous d’autres formes, en plus de la voie alimentaire. Ajustez en conséquence.
Cependant, si la quantité d’huile dont vous avez besoin rend la sauce salade trop huileuse, vous pouvez remplacer l’huile d’olive par l’huile au CBD quand vous frottez le poulet. Si vous le faites, laissez le poulet mariner dans l’huile pendant au moins une heure, pour qu’il ait le temps d’absorber.
Cette salade de poulet au CBD est en soi un repas nutritif, mais elle peut facilement être modifiée pour s’adapter à vos besoins. Ajoutez des tranches d’avocat avoir de la texture et des lipides sains. Essayez le concombre tranché ou les radis pour du croquant. Versez un filet de sauce sriracha pour plus de piquant. Ajoutez des myrtilles ou des fraises pour du sucré. Ou placez donc votre salade sur un lit de quinoa pour plus d’énergie et de protéines à base végétale. C’est un moyen polyvalent de consommer votre huile au CBD qui peut toujours éviter la monotonie.